ร้านบิงซูเข้ามาในไทยแล้วรุ่งตอนไหน กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็ไปนั่งทานแล้วค่ะ ที่จริงแล้วก็เป็นคนชอบทานน้ำแข็งใสจำพวกนี้อยู่แล้ว แต่ไม่ค่อยได้ทานบ่อยนักเพราะกลัวอ้วน ทีนี้พอบิงซูมา เราหาแนวร่วมมาช่วยทาน จากนั้นก็ลุยเลยค่ะ
บิงซูเจ้าแรกๆที่ทาน ปรากฏว่าไม่ใช่ร้านบิงซูโดยตรง แต่เป็นร้านกาแฟเปิดใหม่ที่สาขา Siam Square One นั่นคือ Holly Coffe ซึ่งเป็นร้านกาแฟและอาหารสัญชาติเกาหลีที่เข้ามาในประเทศไทยสักพักใหญ่แล้ว พอเห็นมาเปิดที่สยาม อยู่ในอาคารเบญจกิตติ ที่เป็นอาคารซึ่งเปิดมาสำหรับโรงเรียนสอนพิเศษ เราก็ต้องพาหลานมาเรียนพิเศษในวันเสาร์อาทิตย์ ก็เลยเป็นโอกาสให้ในระหว่างนั่งรออยู่ 2-3 ชั่วโมง เลยชักชวนแฟนมานั่งทำงานไปพลาง ดื่มกาแฟไปพลาง ก็เลยเล็งไว้ว่า เดี๋ยวต้องหาโอกาสทานบิงซูนี่ให้ได้ เลยได้โอกาสทานกับหลานและแฟนในระหว่างนั่งรอให้ถึงเวลาเรียน
รสชาติของบิงซู จะว่าไปค่อนข้างแตกต่างไปจากน้ำแข็งใสเจ้าอื่นๆ ส่วนมากที่เราสั่งมาจะเน้นเมนูที่มีทสตรอเบอรี่ชีสเค้ก พอทานไปสักพัก เราพบว่าเนื้อละเอียดเบานุ่มมาก เหมือนทานปุยเมฆที่โปะด้วยสตรอเบอรี่รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆแล้วแทรกด้วยชีสเค้ก ด้านบนมีการราดด้วยวิปครีม ทีนี้ก็บันเทิงเลย เวลาทานก็ต้องตักมาแล้วจิ้มกับช็อคโกแลตหรือนมข้นที่ราดลงไป รับรองเลยว่า ลงตัวมาก เหมือนละลายในปาก
ที่จริงแล้ว เมนูบิงซูมีเยอะมาก ถ้วยหนึ่งก็ทานกัน 3-4 คน จึงจะหมด ไม่งั้นไม่ไหวจริงๆ สำหรับร้านนี้จะมีไซส์เล็กให้เลือกทานด้วยค่ะ เราเลยสามารถลองทานหลายรสที่ต้องการได้ในคราวเดียว
แล้วที่สำคัญมากคือ ตอนตักทานจากด้านบน เราก็ว่าฟินแล้วนะ แต่พอตักทานไปเรื่อยๆ เราจะพบว่าเหมือนมีเม็ดแตกๆในปาก เพิ่มความกรุบกรอบด้วย แล้วเมื่อทานเจาะไปถึงด้านใต้น้ำแข็ง ไปเจอขนมปัง ก็ตักขึ้นมาทานกับนมข้นหรือช็อคโกแลตที่ยังเหลืออยู่ได้
สำหรับสาขาที่ Siam Square One มีข้อดีอยู่อย่างหนึ่งคือ ร้านใหญ่มาก แล้วจะมีแบ่งโซนเป็นด้านในและด้านนอก ถ้ามาในวันธรรมดาจะมีคนไม่มากนัก แต่ถ้ามาวันเสาร์อาทิตย์ แทบจะไม่มีที่นั่งเลยค่ะ เรียกว่าเต็มหมด เกือบทุกโต๊ะก็จะมีคนสั่งบิงซูมาทานกันอย่างเอร็ดอร่อยมาก ที่จริงก็น่าแปลกอยู่ ทั้งที่ร้านนี้ก็ทำกาแฟได้รสชาติอร่อยเลย แต่กลายเป็นว่ามองไปโต๊ะไหน คนจะชอบทานบิงซูซะเยอะ ถ้าลองหาตามรีวิวของร้านนี้ในอินเทอร์เน็ต ก็จะพบว่าคนส่วนใหญ่ที่รีวิวร้านนี้ มักเป็นบิงซูมากกว่า
